瞄向下沉市场随着消费环境的变化，和府捞面也选择了降价迎合市场。

然而，如果我们继续看到通胀横盘整理，那么就会质疑美联储是否需要降息。其实笔者最感兴趣的是此次鲍威尔讲话中，对于美国移民人口大增和AI的井喷式爆发对其经济增长尤其是通胀形势是如何决定的。

4月1日公布的3月ISM制造业意外结束16个月连续衰退，上升2.5点至50.3，再次进入扩张区间。而一般认为美国经济不衰退、通胀粘性大正是因为这两个原因。由此可见，美联储对于美国经济出现的新情况，还缺乏充分的准备。

由此带动大宗商品价格的上涨，导致美国的通胀预期居高不下。摘要：由此可见，美联储对于美国经济出现的新情况，还缺乏充分的准备。

4月3日公布的美国ADP就业报告显示，美国3月ADP就业人数增加18.4万人，预期15万人，前值14万人。

他此前宣称，美联储今年至少降息三次。据天眼查融资信息显示，2016-2022年，和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。根据窄门餐眼数据，截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

和府捞面创立于2012年，主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，2020年至2022年，和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。